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可胜客香酥鸡米花的制作方法

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发表时间:2022-08-09 09:12

又香又酥的炸鸡块怎么做的呢?又香又酥的炸鸡块是一种非常受欢迎的美食,不但好吃,而且还容易吃,只要捏起一个,然后放入口中,剩下的事情交给牙齿和舌头就行了。用心去感受炸鸡块的香味在味蕾上的蔓延。下面让可胜客餐饮人员来给大家介绍下炸鸡的简单做法也很好吃。

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1.做之前,要准备好材料。鸡胸肉一块,鸡蛋两个,油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠备好,就可以大展拳脚了。首先,咱们要把鸡胸肉切成鸡块,不要太大,也不要太小,而且尽量切得均匀一点,这样的话才能够让鸡块在炸制的时候均匀受热,吃起来口感才会很好。对了,由于油炸会缩水,所以,块头要稍微大一丢丢。

2.切好鸡胸肉之后,这时要先腌制个15分钟。将胡椒粉、盐和鸡蛋清搅拌在一起后,再把切好的鸡胸肉一块块地放进去,保证每一块鸡胸肉都能沾上腌料。这样才能更加入味。耐心等待15分钟之后,就可以准备炸了。

3.拿起一块腌好的鸡胸肉,先沾上一层淀粉,然后再在鸡蛋液里滚一遍,保证都裹上了蛋液,然后,再放在面包糠里滚一遍,等到鸡胸肉的每一处都裹上面包糠之后,就可以装在盘子里准备炸了。当然,所有的鸡胸肉都这样做一遍。

4.把油锅烧热,将鸡肉块依次下进去,等到鸡肉块都变成金黄色就可以盛出来放在一旁控油啦!然后,挤上番茄酱,拿起一个鸡肉块,蘸一些番茄酱,再放进嘴里,真是享受啊!