开汉堡加盟店如何留住客户

对于众多的餐饮管理者来说，留住现有客户现在成了大问题，更别说开发新客户了。为什么会有这种现象呢？据悉，新开的一家餐饮会进行促销价格一般都比原价便宜。但是，随着活动的结束，店铺开始慢慢的冷淡，这是为什么呢？

一、卫生情况，既然是做吃的，卫生状况一定要好，不管我们是做西餐还是中餐，给人的第一印象很重要，让顾客一进店面就有一种干净整洁的感觉，这样的话顾客也会觉得很舒服。

二、把握心态，一个合适的引导会很大程度上的给顾客一种很贴心的感觉，不要一味地引导顾客购买各种各样的产品，有的时候顾客会很反感这样的方式。对于我们汉堡加盟店来说，在顾客进门有购买的想法的时候，我们可以适度的问一下顾客，倾向什么样的食品，什么口味的食品，然后再进行针对性的推荐和引导，这样的方式不仅可以不让顾客反感，还能达到引导消费的目的。

三、营造气氛，影响顾客主要在于制造一种热烈的现象气氛，使顾客在愉快的心情下消费，因而销售现场的气氛是影响顾客购买行为很主要的因素。在一般情况下，店员的状态可以影响到顾客用餐心情，一个快乐的店员可以把快乐传递给顾客。因此，让店员保持良好的状态，是制造气氛的很好途径。

目前国内汉堡加盟品牌的现状来说，可以说是鱼龙混杂，很多没实力的小品牌一直奉行着“打一枪换一个地方”的不负责任的策略，其所谓的“加盟总部”的存活期一般都不超过两年，这样是根本没法保证加盟商的利益的。所以说投资者只有正确的选择加盟品牌才能避免投资失利。